熱水器的工作離不開水，那么對(duì)于金屬發(fā)熱體來講，水質(zhì)的問題就必須要考慮。即熱式電熱水器加熱溫度設(shè)定一般都小于60℃，而且加熱時(shí)水始終處于流動(dòng)狀態(tài)，而水的溫度在60℃以下是不結(jié)垢的，因此即熱式電熱水器結(jié)垢的概率很小，但小并不代表不存在。而且加熱體是位于發(fā)熱杯(也就是即熱式電熱水器的內(nèi)膽，很小)內(nèi)水的流速是較小的，天長日久仍是有可能結(jié)垢。
即熱式電熱水器、快速電熱水器的工作原理決定了質(zhì)量的關(guān)鍵要看核心零部件—發(fā)熱體，而發(fā)熱體質(zhì)量的關(guān)鍵要看選用的材質(zhì)。目前市場上的發(fā)熱體分為兩大類：金屬發(fā)熱體和非金屬發(fā)熱體。金屬發(fā)熱體有不銹鋼、紫銅等；非金屬發(fā)熱體有石英玻璃管、陶瓷等。
非金屬加熱體主要有石英水晶、玻璃、陶瓷加熱體三種。由于非金屬是天然的絕緣材料，水在非金屬絕緣管內(nèi)流動(dòng)，只要設(shè)計(jì)合理，它就可以是一個(gè)天然的“防電墻”，因此它最大的優(yōu)點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)了水電完全分離。同時(shí)，穩(wěn)定的物理性質(zhì)不會(huì)與水里的鈣鎂離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生水垢。但國內(nèi)多數(shù)企業(yè)對(duì)非金屬發(fā)熱體技術(shù)的應(yīng)用研究還不是很成熟，而且非金屬發(fā)熱體熱效率比一般的金屬發(fā)熱體低。
相對(duì)來講，金屬加熱體的承壓能力強(qiáng)，熱脹冷縮性能好，導(dǎo)熱性能高，熱效能好，不會(huì)破裂，而且技術(shù)穩(wěn)定，工藝成熟，技術(shù)更為成熟。金屬加熱體又分為不銹鋼和紫銅兩種。
儲(chǔ)水式電熱水器通過加裝鎂棒來避免結(jié)垢，內(nèi)膽又有搪瓷涂層，而即熱式電熱水器是不可能加裝鎂棒的，在沒有鎂棒和搪瓷涂層等保護(hù)措施保護(hù)的情況下，如果是不銹鋼材質(zhì)的加熱體就必須要面對(duì)以上問題。而紫銅因材質(zhì)的延展性好，抗壓，抗菌，耐腐蝕，并對(duì)水源的“二次污染”有很好的抑制作用，就可以避免這些問題。同時(shí)銅的導(dǎo)熱性能也大大優(yōu)于不銹鋼，因此最好是選擇紫銅加熱體的即熱式電熱水器。
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